RECETTE RAMADAN FACILE - BOUREK ANNABI : RECETTE MAROCAINE POUR RAMADAN

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RECETTE RAMADAN FACILE - BOUREK ANNABI : RECETTE MAROCAINE POUR RAMADAN

Recette ramadan facile gratuite à imprimer : Bourek el annabi, la recette de cuisine marocaine spéciale pour ramadan 2012!

Le ramadan se manifeste dans pas lontemps, durant cette période particulière vous allez préparer une recette ramadan facile à faire chez soi? Il est très intéressant de faire la cuisine à la maison surtout pour ce occasion religieuse de ramadan une fois par an, il est idéal de trouver une recette de cuisine marocaine ou algérienne gratuite à imprimer pour bien manger :-)

Temps de préparation : environ 25 mins - Temps de cuisson : 16 mins

Préparation de la recette ramadan de Bourek el annabi facile et rapide :
Etape 1 : Ajoutez la viande hachée, du sel, du poivre, de la cannelle et un demi verre d'eau dans une casserole de taille moyenne. Puis laissez cuire sur feux doux en ajoutant un couvercle jusqu'à évaporation totale du jus.

Ensuite vous retirez la casserole du feu et la laisser refroidir.

Etape 2 : Chauffer sur le feu un poêle en ajoutant 10 cuillères à soupe d'huile pour friture.

Etape3 : Etalez sur le centre d'une feuille de brick une cuillère à soupe de pomme de terre, puis la hrissa, ensuite étalez le fromage. Puis vous ajoutez par la suite la viande hachée, les olives, un peu d'oignon, le persil. Faites un puis au centre, ensuite cassez l'œuf à cet endroit, salez et poivrez .

Etape 4 : Fermez rapidement la feuille de brick en pliant les quatre côtés de façon a obtenir un carré.

Etape 5 : Glissez soigneusement votre brick dans le poêle et faites dorer les deux cotés. ("Glisser" mais pas "jeter" dans la poêle car vous risquez de vous brûler avec l'huile brûlante)

Astuce : Faites cuire vos boureks sur du feu moyen pendant 4 mins pour un œuf mi-cuit et sur du feux doux si vous aimez l'œuf bien cuit.

Vous pouvez garnir vos boureks avec le persil et le citron avant de servir.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 petites pommes de terres cuites dans l'eau salée puis écrasées à la fourchette

- 4 œufs (un oeuf par feuille de brick)

- 200 gr de viande hachée

- 8 portions de fromage(triangles) type vache kiri

- 1 gros oignon coupé finement

- 4 cuillères a soupe de persil finement ciselé

- la hrissa

- 1 poignet des olives vertes coupées en rondelles

- 4 feuilles de brick

- sel, poivre, cannelle

- huile pour friture

- Garniture : citron et persil


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Bon apétit!
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