
Voici une recette de cuisine spéciale pour réveillon repas de Noël. Je vous offre cette recette gratuitement, vous pouvez la télécharger et imprimer chez vous, il vous suffit de tout simplement suivre l'introduction en bas de cette page.
Recette :
Laver le poivron, le nettoyer puis le couper en très petits dés, Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.Laver la trévise et la couper en quatre. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les quartiers de trévise 1 min. de chaque côté. Saler et poivrer. Pendant ce temps, réchauffer les filets de truite 3 à 5 min. dans un four préchauffé à 180°C. Dresser les filets de truite avec la trévise sur des assiettes puis recouvrir des dés poivron. Arroser de vinaigrette puis décorer de brins de ciboulette.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 poivron jaune
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 trévise (100g environs)
- 1 ou 2 cs de vinaigre balsamique
- 2 cs de beurre
- 250 g de filets de truite fumée au poivre
- Sel fin et Poivre noir
Bon apétit!
Bonne impression!
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