Recette de cuisine gratuite imprimable pour la fête des pères : Poivrée de steak d'autruche sur purée de céleri

Vous voulez trouver un cadeau ideal pour la fête des pères? Pensez-vous déjà à offrir un repas fait par vous-même pour votre père? En réalité, le père préfère passer 2 heures avec leurs enfants qu'un cadeau qui vaut 200 euros, manger, discuter, passer du temps sur la table... C'est le plue simple cadeau mais qui fait plus de plaisir. Vraiment la grande joie des pères.
Alors pourquoi pas faire la cuisine pour lui donner une surprise! Voici la recette de cuisine gratuite à imprimer pour le repas de la fête des pères :
Temps de préparation : environ 50 mins
Calories (Par verre) : environs 559 kcal - protéines 37 g - Glucides 40 g - Lipides 26 g / personne

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Peler le céleri et les pommes de terre, les laver et les couper en dés. Faire cuire le tout dans de l'eau bouillante salée pendant 25 mins. environ jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laver les tomates cerise, les laisser en branches, puis les faire égoutter. Les disposer dans un moule à gratin légèrement huilé, les assaisonner puis ajouter un filet d'huile. Faire cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant 15 min.
Arroser les steak d'autruche décongelés d'une cuillerée à soupe d'huile puis moudre du poivre sur les steaks.
Chauffer le lait. Retirer l'eau de cuisson du céleri et des pommes de terre, les écraser finement en purée avec le beurre et le lait chaud. Hacher les brins de thym, les ajouter à la purée, saler si besoin puis garder au chaud.
Saler les steaks puis les saisir des deux côtés dans l'huile très chaude restante. Poursuivre la cuisson à chaleur modérée pendant 3 à 4 min. de chaque côté, selon l'épaisseur. Dresser la viande avec la purée et une branche de tomates cerise.
Arroser du jus de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de céleri
- 700 g de pommes de terre
- 600 g de tomates cerise
- 4 cs d'huile d'olive
- 200 ml de lait
- 4 pavés d'autruche (décongelés)
- 2 à 3 cs de beurre
- Sel fin
- Moulin poivre

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Pour télécharger gratuitement et imprimer cette recette de cuisine en bonne qualitée, je vous conseille de suivre l'introduction d'impression en bas de cette page.

Bon apétit!
Bonne impression!