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RECETTE BUCHE DE NOEL GRATUITE

Recette de bûche de noël gratuite à imprimer.

C'est bientôt Noël, allez-vous préparer un exellent repas de Noël pour réunir toute votre famille ensemble? Il n'est pas facile de choisir son menu pour ce repas le important de toute l'année. Alors pour vous aider un peu dans les petits détails, voici une recette de cuisine de dessert pour Noël très délicieux, il s'agit d'une recette de Bûche de Noël de grand chef gratuite à imprimer pour réaliser votre propre bûche de Noël dans votre cuisine.

Voici la recette de bûche au chocolat pour Noël facile à faire.

Ingrédients pour 8 personnes :

La partie du gâteau :
Sucre : 100 grammes
Farine : 100 grammes
Oeufs : 5
Sucre vanillé : 1 sachet

La partie de la crème :
Sucre en morceaux : 100 grammes
Eau : 1/2 tasse à café
Jaunes d’oeuf : 3
Beurre doux : 250 grammes
Chocolat noir : 100 grammes
Extrait de café : 2 ml

Temps de préparation : 90 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps de Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn

1er étape : Le gâteau roulé :

Travaillez ensemble les 4 jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.

Quand le mélange est crémeux, ajoutez un oeuf entier, et travaillez encore quelques minutes à la spatule.

Ajoutez peu à peu la farine au mélange, puis les blancs battus en neige ferme d’une main légère.

Appliquez un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étalez la pâte régulièrement.

Mettez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 minutes.

Sortez le gâteau, le retournez sur une surface froide, sans enlever le papier (idéal = plaque marbre), et le recouvrez d’un torchon (ramolli par la vapeur, il sera plus facile à rouler).

2ème étape : La crème au beurre :

Faites fondre le sucre dans l’eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais.

Versez lentement le sirop chaud sur les jaunes d’oeuf sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à complet refroidissement.

Rajoutez le beurre ramolli en pommade, et mélangez afin d’obtenir une crème lisse.

Partagez la préparation en deux.

Parfumez une moitié avec le café, l’autre avec le chocolat fondu dans un peu d’eau.

3ème étape : Le montage :

Retirez le papier sulfurisé du gâteau.

Tartinez de crème au café, et roulez le tout dans le sens de la longueur.

Egalisez les extrémités, qui serviront à confectionner des «noeuds».

Recouvrez de crème au chocolat, rajoutez les «noeuds», et imitez l’écorce à l’aide d’une fourchette tirée délicatement sur la longueur.

Décorez à votre goût.
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Alors vous pouvez imprimer cette recette de bûche de Noël gratuitement, vous pouvez télécharger cette image en grande qualité.

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