Recette de nouvel an gratuite à imprimer - Poulet au citron

Cette fois-ci je vous présente un plat succulent spécial : poulet au citron, vous pouvez imprimer cette recette pour nouvel an gratuitement ou vous pouvez aussi faire la cuisine en suivrant le texte de la recette écrit juste en bas pour faire ce délicieux repas. La recette de cuisine est très simple à faire.

Temps de cuisson : environ 90 min.
Calories environs 929 kcal - protéines 56 g - Glucides 60 g - Lipides 45 g

Recette de cuisine : poulet au citron
Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur des poulets. Laver le citron à l'eau chaude, bien le sécher. Râper le zeste et couper le citron en deux. Détacher les petites feuilles de 5 branches de thym. Mélanger le beurre mou avec le zeste de citron, les feuilles de thym, le sel et le poivre. Couper les têtes d'ail en deux dans le sens horizontal. Décoller la peau des poulets avec précaution jusqu'aux blancs, la badigeonner avec environs 2 cuillères à soupe de beurre citronné et bien la remettre en place sur la chair. Garnier l'intérieur de chaque poulet d'un demi citron, d'une tête d'ail ainsi que des branches de thym restantes, fermer les poulets avec des pics en bois. Placer les poulets l'un à côté de l'autre sur la plaque du four huilée, la poitrine vers le haut et faire cuire dans un four réchauffé pendant environs 10 mins à 220°C.
Tourner les poulets et faire cuire pendant 10 mins. Pendant ce temps, laver les pommes de terre et brosser la peau avant de les couper en quatre dans le sens de la longueur. Tourner à nouveau les poulets, ajouter les pommes de terre et les têtes d'ail restantes coupées en deux sur la plaque et badigeonner le tout avec le beurre citronné restant.
Baisser le thermostat du four à 200°C, et laisser cuire pendant environs 45 mins. Arroser à plusieurs reprises les pommes de terre et les têtes d'ail avec le fond de sauce et retourner les pommes de terre. Les poulets sont cuits lorsque du jus de viande claire apparaît après avoir piqué les cuisses. Sortir les poulets du four, les découper puis dresser dans un plat avec les pommes de terre et l'ail. Vous pouvez servir ce plat accompagné de salade verte.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 poulets
- 1 citron
- 1 bouquet de thym
- 4 cs de beurre
- 90 g de beurre
- 4 têtes d'ail fraîches
- 1,5 kg de petites pommes de terre nouvelles
- 2 à 3 cc de miel
- Sel fin et poivre

Bon apétit!
Bonne impression!