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Imprimer la recette de cuisine pour la fête des mères - Carpaccio de tomates et de concombre au jambon

Vous voulez trouver un cadeau ideal pour la fête des mères? Pensez-vous déjà à offrir un repas fait par vous-même à votre mère? En réalité, la mère préfère passer 2 heures avec leurs enfants qu'un cadeau qui vaut 200 euros, manger, discuter, passer du temps sur la table... c'est la plus grande joie des mères.
Alors pourquoi pas faire la cuisine pour lui donner une surprise! Voici la recette de cuisine gratuite à imprimer pour le repas de la fête des mères :

Temps de préparation : environ 15 mins
Calories (Par verre) : environs 264 kcal/1092 kj - protéines 26 g - Glucides 15 g - Lipides 7 g

Recette de cuisine : Carpaccio de tomates et de concombre au jambon
Laver les tomates, retirer la queue. Eplucher le concombre. Egoutter la mozzarella. Couper tous les ingrédients en fine tranches. Sur 4 assiettes, répartir les ingrédients en alternant de façons à former un évantail, saler et poivrer légèrement. Laver le citron vert à l'eau chaude, râper le zeste, presser un peu de jus. Battre la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre, puis ajouter les zestes et 2-3 cuillères à café de jus de citron vert à votre convenance.
Couper le jambon cru fumé en fines lamelles, le repartir sur le carpaccio et arroser avec la vinaigrette. Garnir les assiettes avec du basilic avant de servir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 450 g de chair de tomate
- 250 g de concombre
- 2 boules de mozzarella
- 1 citron vert
- 200 g de crème liquide
- 2 cs de lait 1/2 écrémé
- 150 g de jambon cru fumé
- Basilic pour la garniture
- Sel fin
- Poivre noir


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    Temps de cuisson : environ 25 minutes
    Calories (Par personne) : environs 205kcal - protéines 17g - Glucides 3g - Lipides 12g

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